Barrinhas de cereais são um
alimento que faz parte da minha dieta diária. O meu pequeno-almoço mais usual é
um iogurte e uma barrinha. Porquê? Porque gosto, ora essa! :) Mas
contabilizando, mesmo comprando as barrinhas mais baratas do Jumbo ou do Pingo
Doce, a comer pelo menos uma por dia, ainda vai somando bastante nos gastos
mensais de supermercado. E convenhamos, estando eu na luta para reduzir os
alimentos processados que ingiro e as embalagens que gasto, as barrinhas de
cereais não estavam a ajudar!
Cereal bars are part
of my daily diet. My usual breakfast is a yogurt and a cereal bar. But adding
it up, even buying the cheaper bars, eating at least one a day, they weight
quite a bit in my monthly grocery expenses. And face it, since I am trying to
reduce processed foods and packaging waste, the cereal bars were not helping!
Vai daí, há cerca de um mês
resolvi experimentar fazê-las eu mesma em casa. Comprei alguns ingredientes
(outros já tinha em casa) e pus mãos à obra. Nunca mais quis outra coisa!
That said, about a
month ago I decided to try making them myself at home. I bought some
ingredients (others I already had at home) and got to work. And never looked
back!
São extremamente simples de fazer,
basta juntar os ingredientes à escolha, de entre:
- frutos secos (nozes, amêndoas,
avelãs, amendoins, etc.);
- cereais (como aveia ou trigo);
- fruta desidratada ou seca (uvas
passas, alperces ou ameixas secas, etc.);
- sementes (linhaça, girassol,
sésamo, etc.).
Depois, é necessário um
ingrediente unificador, que pode ser mel, caramelo, sumo de laranja, etc.
Mistura-se tudo e vai ao forno previamente aquecido cerca de 15 minutos.
Importante, tem que se cortar
ainda morno (quando sai do forno parece que está ainda muito mole e que os
ingredientes não vão agarrar, mas não se preocupem, depois de arrefecer,
endurece).
They are extremely
simple to do, just add the ingredients you choose from among:
- Nuts (walnuts,
almonds, hazelnuts, peanuts, etc.);
- Cereals (such as
oats or wheat);
- Dehydrated or dried
fruit (raisins, apricots or prunes, etc.);
- Seeds (linseed,
sunflower, sesame, etc.).
Then, a unifying
ingredient is needed, it can be honey, caramel, orange juice, etc. The whole
thing is mixed and goes to a preheated oven for about 15 minutes.
Make notice, you
should cut it while it’s warm (when it comes out of the oven it may look like
it's still too soft and the ingredients will not stick together, but do not
worry, after cooling, it hardens).
Veredito: não volto a comprar
barras de cereais! Para além de muito mais saudáveis e de não estar a comprar
produtos embalados individualmente, também ficam bastante mais baratas. E para
o comprovar, aqui ficam as contas (alguns valores são aqueles pelos quais eu
comprei efetivamente os alimentos, outros consultei no site do Jumbo):
- Amêndoas: 19,9 €/kg (gastei 15 g,
logo, 0,3€)
- Trigo tufado: 4,6 €/kg (30 g
-> 0,14€)
- Flocos de aveia: 2,73 €/Kg (40 g
-> 0,11€)
- Sultanas: 6,76 €/Kg (40 g ->
0,27€)
- Cereais de trigo: 3,44 €/Kg (50
g -> 0,17€)
- Sementes de linhaça: 6,76 €/Kg
(10 g -> 0,07€)
- Sementes de sésamo: 8,2 €/Kg (10
g -> 0,08€)
- Mel: 3,98 €/Kg (3 colheres de
sopa [+- 55 g] -> 0,21€)
Total: 1,35 €
Verdict: I wont buy
cereal bars no more! In addition to being much healthier and not be buying
products wrapped individually, they are also quite cheaper. And to prove, here is
the math (only valid in Portugal, of course, but try doing the same exercise
with your supermarket prices):
- Almonds: € 19.9 / kg
(15 g spent, thus € 0.3)
- Puffed wheat: € 4.6
/ kg (30 g -> € 0.14)
- Rolled oats: € 2.73
/ kg (40 g -> € 0.11)
- Sultana: € 6.76 / kg
(40 g -> € 0.27)
- Millet: € 3.44 / kg
(50 g -> € 0.17)
- Flax seeds: € 6.76 /
kg (10 g -> € 0.07)
- Sesame seeds: € 8.2
/ kg (10 g -> € 0.08)
- Honey: € 3.98 / kg (3 tbsp [+ - 55g] -> € 0.21)
Rendeu 12 barrinhas, pelo que cada
barrinha fica a 0,11 €. As barrinhas da marca própria dos supermercados
costumam andar à volta dos 1,4 € por seis barrinhas, o que dá cerca de 0,23 €
por barrinha.
Assim, poupo cerca de metade do
valor em barrinhas, que para além de muito mais saborosas, são também mais
saudáveis. E continuo a ter um snack saudável e prático para levar para
qualquer lado ou comer ao pequeno-almoço.
É verdade, não contei com o gasto
de eletricidade do forno, mas o tempo de utilização não é muito e aproveito
sempre para fazer as barrinhas quando tenho outra coisa no forno.
Outra coisa boa nas barrinhas
feitas em casa é que posso mudar os sabores sempre que quiser: trocar uvas
passas por maçã ou pêssego; acrescentar ingredientes (e retirar outros, se
quiser), como arroz tufado ou nozes; etc.
I made 12 bars, which
means the cost for each one was € 0.11. The cheapest cereal bars in my
supermarket usually cost around € 1.4 for six bars, which translates to about €
0.23 per bar.
Thus, I save about
half the value in the cereal bars, which in addition to being tastier, are also
healthier. And I still have a healthy and convenient snack to take anywhere or
eat for breakfast.
True, I did not take
into account the electricity consumption, but the time of use is not very long
and I make the bars when I have already something else in the oven.
Another good thing in
homemade cereal bars is that you can change the flavours whenever you want:
change raisins for apple or peach; add ingredients (and remove others, if you
like), as puffed rice or nuts; etc.
Por mim, está aprovadíssimo, e
vocês, vamos experimentar?
For me, it’s a no
brainer. How about you, will you try it?
