Quando compro legumes e fruta procuro escolher sempre os da
época. Por três razões: são mais económicos, mais nutritivos e mais amigos do
ambiente. No fundo, são as que apresentam a melhor relação de qualidade/preço!
Ora pensem comigo, se são legumes/frutas da época, maior é a
probabilidade de encontrarmos produtos nacionais, que cresceram no seu tempo
devido, ao invés de produtos importados.
O que acontece com os produtos fora de época, especialmente
os importados, é que têm que ser colhidos muito antes de amadurecerem, para que
cheguem às bancas ainda prontos a ser consumidos. Ora, se são colhidos antes de
tempo, não possuem todas as qualidades nutritivas que poderiam ter!
Para além disso, envolvem gastos de distribuição que fazem
aumentar o seu preço (além do impacto que representa esta distribuição para o
meio ambiente)!
Deixo-vos aqui duas tabelas, uma de frutos, outras de
legumes, para que se possam guiar.
Uma boa ideia é imprimir em tamanho reduzido e tê-las na carteira,
para esclarecer dúvidas no momento da compra.
Boas compras, bons cozinhados e boas poupanças!
When buying
vegetables and fruit I always try to choose accordingly to the season. For
three reasons: they are cheaper, more nutritious and more environmentally
friendly. Basically, they have the best quality/price ratio!
Now think
with me, when you choose vegetables/fruits within the season, the greater the
chance of finding domestic products, which grew at its due time, rather than
imported products.
What
happens with the off-season products, especially imported ones, it’s that they
have to be harvested long before they mature, so they reach the stores ready to
be consumed. Now, if they are harvested before time, they don’t have all the
nutritional qualities they could have!
Furthermore,
they involve distribution costs which increase the price (and the impact
representing this distribution to the environment)!
I leave you
here two tables, one of fruits and the other, vegetables, so you can have a
simple guide to help you choose.
A good idea
is to print in small size and have them in your wallet, to check when
grocering.
Good shopping,
good cooking and good savings!
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